云南|廚房設備中工作臺選得好,省事省時省力!

來源: 時間:2020-01-09 14:34:09 瀏覽次數:

云南廚房設備也分主次,其中很重要的莫過于操作臺了。如果一個操作臺安排不得當,那么一定是事半功倍的。所以,選購合適的廚房操作臺是后廚中的一件大事。 1. 在粗加工或許涼菜間中,需求用到許多砧板,(主張用優質耐綸砧板篩選傳統的木質砧板,木質砧板容易腐爛和發生木屑,對食品衛生晦氣)。能夠選用直接鑲嵌上砧板的作業臺,還能夠依據要切的食材不同,分紅不同色彩的砧板,比方切肉用藍色砧板,切蔬菜用赤色砧板,切熟食用綠色砧板等等,一目了然,安全定心。需求用大力,比方剁骨頭的當地,還能夠選用帶橡膠腳墊的載重作業臺。
云南廚房設備也分主次,其中很重要的莫過于操作臺了。如果一個操作臺安排不得當,那么一定是事半功倍的。所以,選購合適的廚房操作臺是后廚中的一件大事。

1. 在粗加工或許涼菜間中,需求用到許多砧板,(主張用優質耐綸砧板篩選傳統的木質砧板,木質砧板容易腐爛和發生木屑,對食品衛生晦氣)。能夠選用直接鑲嵌上砧板的作業臺,還能夠依據要切的食材不同,分紅不同色彩的砧板,比方切肉用藍色砧板,切蔬菜用赤色砧板,切熟食用綠色砧板等等,一目了然,安全定心。需求用大力,比方剁骨頭的當地,還能夠選用帶橡膠腳墊的載重作業臺。

 2.大型食堂里,因為容器都比較大,一般會用到運送車輛,能夠選用雙層作業臺,或許直接挑選無基層板的單層作業臺,便于做衛生,能有用削減衛生死角的發生,還能夠將一些如小推車、垃圾桶等直接推進去。


云南廚房設備


3.在一些云南廚房功用間里,比方面點間,因為作業中會用到許多的各種小工具,比方搟面杖、比薩刀、蛋撻模具、各種衡器等等,那就有必要增加一些獨立的儲物空間來寄存這些物件,加上多個抽屜和隔板是個不錯的計劃,臺面的材料也能夠由不銹鋼換成木板或許人造石,記住下面留出能夠推進糖粉車的空位。

 4.作業臺的款式能夠依據需求進行各種變化,例如在西餐廚房里,容器大多使用國際標準GN盆,那么作業臺下面能夠規劃一些GN盆架,一般是高度可調的那種,便利寄存各種容器。

5.云南大型食堂里,因為容器都比較大,一般會用到運送車輛,能夠選用雙層作業臺,或許直接挑選無基層板的單層作業臺,便于做衛生,能有用削減衛生死角的發生,還能夠將一些如小推車、垃圾桶等直接推進去。

云南廚房設備的選購不是一件小事,既然很重要當然要找靠譜的商家,云南順鑫廚房設備有限公司是一家“以質量求生存、以信譽求發展”的專門廚房設備提供商。公司經過多年的發展,除了成為專門化的廚具設計、生產及工程公司外,更獲得省內外可獲得一致好評。

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